က်န္းမာေရးအတြက္ သဘာဝေဆးစြမ္းေကာင္းတစ္လက္ (သို႔မဟုတ္) စပ်စ္

က႑ – Health

(စတီဗင္)

“စပ်စ္သီး” ရဲ႕က်န္းမာေရးဆုိင္ရာအက်ိဳးေက်းဇူးေတြကိုပညာရွင္ႀကီးအိဗ္ေန႔ အလ္-ကိုင္ယီးမ္ကသူ႔ရဲ႕က်မ္းျဖစ္တဲ့ “တမန္ေတာ္ျမတ္၏ေဆးနည္းမ်ား” (The Prophetic Muslim) ထဲမွာျပဳစုေရးသားခဲ့ပါတယ္။ စပ်စ္သီးကို က်မ္းေတာ္ျမတ္ကုရ္အာန္ထဲမွာ ေျခာက္ႀကိမ္တိုင္တိုင္ေဖာ္ျပထားၿပီး ဂ်ႏၷသ္သုခဘုံရဲ႕ အသီးတစ္ခုျဖစ္ေၾကာင္းလည္း သိရပါတယ္။  စပ်စ္သီးဟာ အသီးေတြထဲမွာ အက်ိဳးအေပးဆံုးအသီးတစ္ခုျဖစ္ၿပီး အသီးစိမ္း၊ အသီးမွည့္၊ အသီးေျခာက္ အကုန္စားလို႔ရေၾကာင္းလည္း အိဗ္ေန႔ကိုင္ယီးမ္က ေဖာ္ျပထားပါတယ္။ စပ်စ္သီးကို အသီးအႏွံ၊ အစားအစာ၊ ျဖည့္စြက္စာ၊ ေဆး၊ ေဖ်ာ္ရည္ အစရွိသျဖင့္ အသံုးျပဳလုိ႔ရပါတယ္။

စပ်စ္သီးကို ခ်က္ခ်င္းခူးတာထက္ ႏွစ္ရက္သံုးရက္ခန္႔ၾကာၿပီးေနာက္ အေပၚယံအခြံအနည္းငယ္ေပ်ာ့ေျပာင္းသြားခ်ိန္ဟာ အာဟာရအရွိဆံုးလို႔လည္း ပညာရွင္ႀကီးက ဆိုထားပါတယ္။ စပ်စ္သီးရဲ႕အက်ိဳးေက်းဇူးတစ္ခ်ိဳ႕ထဲမွာ ပိန္လြန္းသူေတြအတြက္ က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီညြတ္စြာကိုယ္အေလးခ်ိန္တက္ေစျခင္း၊ အာဟာရျဖည့္ဆည္းေပးျခင္းတို႔ပါဝင္ပါတယ္။ အိဗ္ေန႔ကိုင္ယီးမ္က သဖန္းသီးနဲ႔ စြံပလြံသီးတုိ႔ကို အသီးမ်ားရဲ႕ေခါင္းေဆာင္လို႔ အဆင့္အတန္းသတ္မွတ္ထားၿပီး စပ်စ္သီးေျခာက္ရဲ႕ အက်ိဳးေက်းဇူးဟာ အဲဒီသဖန္းသီးနဲ႔ အလားသ႑ာန္တူတယ္လို႔ ဆိုထားပါတယ္။

စပ်စ္သီးဘာေၾကာင့္စားသင့္လဲ

စပ်စ္သီးေတြဟာ စပ်စ္ပင္ကိုင္းေတြမွာသီးတဲ့ အသီးငယ္တစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ စပ်စ္သီးမွာပံုသဏၭာန္အမ်ိဳးမ်ိဳးရွိၿပီး အဝုိင္း၊ ဘဲဥအစရွိသျဖင့္ေတြ႔ႏုိင္ပါတယ္။ အေစ့ရွိတဲ့စပ်စ္သီးရွိသလို အေစ့လြတ္စပ်စ္သီးေတြလည္းရွိပါတယ္။ အေရာင္အားျဖင့္လည္း အစိမ္း၊ အနီ၊ ခရမ္း၊ နက္ျပာ၊ အနက္ အစရွိသျဖင့္ ရွိပါေသးတယ္။ စပ်စ္သီးေရာ စပ်စ္ေစ့ကိုပါ စားသံုးႏုိင္ပါတယ္။

စပ်စ္သီးေတြမွာ ဗုိက္တာမင္ စီဓာတ္၊ ပိုတက္စီယမ္ဓာတ္နဲ႔ ဖုိင္ဘာဓာတ္အနည္းငယ္ပါဝင္ပါတယ္။ စပ်စ္ေစ့ေတြမွာ ကင္ဆာေရာဂါကိုကာကြယ္ေပးတဲ့ စြမ္းအားျမင့္ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္ပစၥည္းေတြပါဝင္ပါတယ္။ အဓိကအားျဖင့္ proanthocyanidin ဆိုတဲ့ ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္ပစၥည္းပါဝင္ပါတယ္။ အဲဒီပစၥည္းဟာ ဗုိက္တာမင္အီးထက္ ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္စြမ္းရည္ အစေပါင္း ၂၀ ျမင့္မားၿပီး ဗုိက္တာမင္ စီထက္ အစ ၅၀ ျမင့္မားပါတယ္။ စပ်စ္သီးအခြံမွာပါဝင္တဲ့ resveratrol ဆိုတဲ့ အပင္ဓာတ္ပစၥည္းတစ္ခုပါဝင္တာေၾကာင့္ ေရာင္ရမ္းျခင္းနဲ႔ ကင္ဆာျဖစ္ပြားမႈကို ဆန္႔က်င္ေပးႏုိင္ပါတယ္။ စပ်စ္သီးမွာ အပင္ေတြမွာပါဝင္ၿပီး လူ႔က်န္းမာေရးအတြက္ေကာင္းမြန္တဲ့ Flavonoid ဓာတ္ျမင့္မားစြာပါဝင္ပါတယ္။ စပ်စ္သီးအနီေရာင္မွာ ရင္သားကင္ဆာနဲ႔ ဆီးက်ိတ္ကင္ဆာကို တိုက္ဖ်က္ေပးတဲ့ carotenoid lycopene ဓာတ္ပါဝင္ပါတယ္။

အက်ိဳးေက်းဇူး

ႏွလံုးက်န္းမာေရး – အထက္မွာေဖာ္ျပခဲ့တဲ့အတုိင္း စပ်စ္သီး အျဖဴနဲ႔ အနီတို႔ရဲ႕ အခြံမွာ ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္ပစၥည္း resveratol အျပင္ caffeic, caftaric, coumaric နဲ႔ coutaric acids ဓာတ္တုိ႔ အေျမာက္အျမားပါဝင္ပါတယ္။ အဲဒီဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္ပစၥည္းေတြဟာ ႏွလုံးကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ သုေတသနေလ့လာေတြ႔ရွိခ်က္တစ္ခုအရ စပ်စ္ေဖ်ာ္ရည္ဟာ ေသြးအတြင္း ေကာင္းမြန္တဲ့ ကိုလက္စေၾထာ အဆီဓာတ္ကို ျမင့္တက္ေစႏုိင္တယ္လို႔လည္း သိရပါတယ္။

ကင္ဆာ – စပ်စ္သီးဟာ ကင္ဆာကိုကာကြယ္ေပး႐ံုမက ကင္ဆာႀကီးထြားမႈကိုလည္း တိုက္ဖ်က္ေပးႏုိင္ေၾကာင္း သုေတသနအေျမာက္အျမားက သက္ေသျပခဲ့ၿပီးပါၿပီ။

မွတ္ဉာဏ္ – စပ်စ္ေဖ်ာ္ရည္ေသာက္ျခင္းအားျဖင့္ မွတ္ဉာဏ္တို အားနည္းျခင္းကို တိုးတက္ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။ ၿပီးေတာ့ ဦးေႏွာက္နဲ႔ အာ႐ုေၾကာဆုိင္ရာ လုပ္ေဆာင္မႈနဲ႔ ခႏၶာကိုယ္မွ်ေျခထိန္းညႇိမႈအျပင္ အာ႐ုေၾကာအာေကာင္းေစေၾကာင္းကိုလည္း စမ္းသပ္ေတြ႔ရွိခဲ့ၿပီးပါၿပီ။

ကိုယ္အေလးခ်ိန္ – စပ်စ္ေစ့ဟာ ခႏၶာကိုယ္အတြက္မလိုအပ္တဲ့ မေကာင္းတဲ့အဆီေတြ စုပ္ယူမႈကို ထိန္းခ်ဳပ္ေပးႏုိင္ပါတယ္။

ဘယ္လိုေရြးမလဲ

စပ်စ္သီးေရြးေတာ့မယ္ဆိုရင္ အခြံတင္းတင္းရင္းရင္းရွိၿပီး အတြန္႔မပါတာကိုေရြးယူပါ။ စပ်စ္သီးဟာ တျခားအသီးေတြလိုမဟုတ္ဘဲ အစိမ္းကိုခူးမိၿပီးရင္ ခူးၿပီးအသီးေတြဟာ ဆက္လက္မွည့္ျခင္းမရွိေတာ့ပါဘူး။ သာမန္အခန္းအပူခ်ိန္မွာတင္ စပ်စ္သီးဟာ ရက္ေပါင္းမ်ားစြာ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ ဆက္ရွိႏုိင္ပါတယ္။ မေဆးမေၾကာဘဲ ေရခဲေသတၱာထဲထည့္ထားရင္ ပိုၿပီးေတာင္ တာရွည္ခံပါေသးတယ္။

===============

7 MB သာရွိတဲ့ ေအာက္တိုဘာလထုတ္ ဉာဏ္အလင္း အတြဲ(၁) အမွတ္(၁၁) ကို ေအာက္ပါ Link ႏွစ္ခုထဲက တစ္ခုခုကေန အခမဲ့ Download ရယူႏုိင္ပါၿပီ။

Mediafire – http://bit.ly/2yk9yzT

pCloud – http://bit.ly/2gTFG2h